¿Por qué limitar el azúcar?
La OMS recomienda limitar la ingesta de azúcares libres para reducir el riesgo de caries, sobrepeso y enfermedades no transmisibles. Menos del 10% de la energía es la recomendación fuerte; menos del 5% aporta beneficios adicionales.
Recomendaciones OMS
Menos del 10% de la ingesta energética total: recomendación fuerte para adultos y niños.
Menos del 5% de la ingesta energética total: beneficio adicional (caries, peso).
El azúcar aporta unas 4 kcal por gramo; el límite en gramos se obtiene a partir de tus calorías diarias.
Fuentes habituales
- Refrescos, zumos envasados, bebidas energéticas
- Bollería, galletas, cereales azucarados
- Miel, mermeladas, siropes
- Productos "light" o "sin grasa" (a veces con más azúcar)
❓ Preguntas frecuentes
¿La fruta cuenta como azúcar libre?
No. Los azúcares en fruta y verdura enteras, y en la leche sin azúcar, no se consideran azúcares libres. Sí cuentan los zumos, concentrados y el azúcar añadido.
¿Cómo saber cuánto azúcar llevo?
Revisa el etiquetado: "Hidratos de carbono – de los cuales azúcares". Suma el azúcar de lo que comes y bebes a lo largo del día y compáralo con tu límite en gramos.
¿Puedo usar edulcorantes?
La OMS se refiere a azúcares libres; los edulcorantes sin calorías no entran en este límite. Usados con moderación pueden ayudar a reducir azúcar, pero la prioridad es reducir el dulzor global de la dieta.